狭山茶は、主に「武蔵野台地」で栽培されている。武蔵野台地は、大昔に川によって流されて来た砂や石ころの層の上に、富士山などから飛んで来た火山灰が厚く降り積もってできたものである。火山灰が積もってできた赤土の層（関東ローム層）や、その下の砂や石ころの層は、水はけがよく、雨水は地下にしみこんでしまう。このため、この台地は水田には適さず、古くから農業の中心は畑作だった。そして、チャの栽培にとっては、この水はけの良い土地が好都合なのである。

入間郡域は、茶の栽培が産業として経済的に成り立つ産地の北限地帯に位置するとされる。このため、一番茶の摘採時期が多産値よりも遅く、5月上～中旬頃にピークを迎える。また、他の産地では、年3～5回摘採できるが、狭山茶産地では1～2回にとどまる。このため、茶畑の単位面積当たりの年間収量が少なくなってしまう。しかし同時に、摘採回数が少ないことで葉肉の厚い茶葉が収穫でき、強い蒸しと火入れ加工によって、甘く濃厚な茶の味に仕上がると言われている。